Første gang vi fikk servert denne retten var det nok få som egentlig visste hvordan det skulle spises.

Men nå vet nok fleste at falafel ikke er pitabrød med masse salat og grønnsaker oppi, og noen frityrstekte kuler ved siden av. Det er disse kulene som er falaflene, og de skall oppi pitabrødet før en fyller med det  liker av salat og grønnsaker.

Vi vil nok være falafel eksperter når vi kommer tilbake til Norge, for det er nok ikke siste gang vi får servert denne retten.

Vi er tross alt 130 munner som skal mettes. Når det ikke er noen som klarer å gjøre brødunderet igjen, må vi ty til fastfooden Falafelen.