Innsamling, høsting og bearbeidelse av Oliven var en viktig del av livet både for 2000 år siden og frem til i dag. Måten det gjøres på er nok annerledes, men det er nesten mulig å plukke oliven fra noen av de samme trærne som det ble plukket av for 2000 år siden. Oliventrærne kan hvertfall bli veldig gamle.

Eselet var et viktig arbeidsdyr. Ottar «Eselhviskeren» fant ut at han kunne snakke med Eselet. Eselet hadde vist sagt at det helst ønsket at vi forsvant der i fra.

Så etterhvert gjorde vi det, og satt kursen mot Tiberias. Her skal vi bo i 3 dager.

Ottar er heldigvis med oss fortsatt. Selv ikke sterke Amerikanere klarer å rulle på en gravstein.